抹茶千層派 雅雅準備其他材料,還要...去腥用的米酒,再來是雪國裡補身體的紅棗、枸杞、黃耆等藥材,嗯...應該就這樣了(看看手裡的材料,突然驚呼)啊!還有這個,猴頭菇!這樣就懂備齊了!
(回到位子上處理藥材,將猴頭菇泡入水中後,開始處理猴肉) (處理猴肉最重要的一點,就是讓猴肉不像猴肉,畢竟這肉品外觀不是每個食物都能接受的,雅雅將猴肉細心切塊,把看起來特別驚悚的部分去掉,使猴肉如雞肉般親切好入口) 這樣就不嚇人了,再來川燙! (猴肉放入鍋中川燙起鍋後,將已泡軟的猴頭菇拿起處理) 好,前期處理都完成了,開始煮湯。 (將猴肉、猴頭菇、藥材放入鍋中,水適量,米酒適量,再加入些許鹽,開始悶煮) 不知道其他選手做的怎麼樣了...? (四處張望,時不時走到附近的選手旁邊觀看>>1) 請問...藏紅花的味道是什麼呢?看你每個料理都會加入,可以跟你要點藏紅花試試嗎? |
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