「日式小點……蕨餅和糰子好了，至於基底就用舒芙蕾吧。」

好，開始動工！
主體的舒芙蕾又稱為會呼吸的鬆餅，放久了肯定會因為消氣而失去他軟綿輕飄飄的口感，所以諾比打算最後再著手主體的部分。
首先拿出了蕨粉和白糖分成兩小鍋，其中一鍋則多加了一匙半的抹茶粉，分別加入飲用水後以小火慢煮，同時輕輕攪拌煮至濃稠半透明狀後起鍋。
諾比拿出兩個玻璃保鮮盒，「這個裝黃豆粉，這個用一點點抹茶粉和黃豆粉混合。」灑上些許黃豆粉和抹茶粉，而後將起鍋的蕨餅倒入器皿中鋪平放涼。

再來再來再來，是糰子！
準備三大碗糯米粉，其中兩碗分別加入過篩的抹茶粉和紅麴粉後慢慢倒水及搓揉，不一會兒三種顏色的小糰子像魔術般地被變出來，「接下來只要煮到浮起就好了。」擅長的領域總是做得特別順手。
諾比把撈起的糰子各自放入三碗冰水中冰鎮，保持糰子的Ｑ度。

「最後是舒芙蕾呀……」西式甜點是有些不擅長，但不至於完全不會，標準水平還是有的，「希望能做出綿綿的口感。」本來打算在做之前請教這次比賽的參賽者，卻想起那位擅長鬆餅的芸昀早已在觀戰區，有些失落。

拍了拍雙頰，諾比振作起精神，開工。
先把蛋黃和蛋白分開，蛋黃則是與牛奶混合後再往裡頭加入過篩後的麵粉、泡打粉及少許的鹽。再來便是做麻煩的部分了，諾比開始手動打發蛋白，並分次加入砂糖，「之前聽說手動打發的蛋白會比機器來的好吃，不知道是不是真的……」反正他在這次大賽中是照做了。

手、好、痠！

花了很漫長很漫長的時間，諾比終於成功讓蛋白成為看起來很厲害的蛋白霜，雙手邊抖邊輕柔地混合兩種材料。
開火熱鍋，於平底鍋抹油後便以小火慢煎，為了擺盤需求諾比特地將舒芙蕾做成一半的大小，成品出來小巧可愛。
「差點忘了這個！」完成舒芙蕾後回頭把蕨餅灑粉切塊，並煮了一小杯黑糖蜜。

拿出幾個花邊造型的小白盤，將兩塊小舒芙蕾小心翼翼地放在盤子上，又於一邊從鬆餅體淋上甜而不膩的鮮奶油，而中央則放上雙色的蕨餅，最後將兩串三色小糰子交叉疊起置於白盤邊，邊上則有一小盅黑糖蜜。

終於完成了。

作品名稱：【日式ＱＱ舒芙蕾】
內容：【舒芙蕾、蕨餅、三色糰子】

「黑糖蜜可以拿來沾蕨餅或糰子都很好吃唷！」