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（鮮奶油加入糖粉、一小匙白蘭地，打發到如絲綢般柔和，卻又能以攪拌器撈起而不致散形）

然後，等蛋糕烤好。

（在那之前先把酒釀櫻桃瀝乾，對半切）

（蛋糕烤好後，先以竹籤確認，沒問題，取出，放涼脫模，橫剖成三等分）

（在三等分的蛋糕體上，均勻灑上些許櫻桃白蘭地）

酒味濃郁，是這款蛋糕的特色。

（在蛋糕片上塗抹鮮奶油、放上櫻桃、灑少許巧克力碎，再放上一層蛋糕，重複相同動作）

（接著，以薄薄一層鮮奶油覆蓋整個蛋糕體）

重頭戲來了。

（灑滿巧克力碎！）

（直到整個蛋糕體被灑滿巧克力碎）

然後。

（在蛋糕表面以鮮奶油擠花裝飾，再安上櫻桃）

（這時，珍惜地拿出自己帶來的各種巧克力片，在每一坨鮮奶油花和櫻桃裝飾旁邊，安上一片巧克力薄片）

（黑巧克力、苦甜巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、紅寶石巧克力……應有盡有）

（再在蛋糕表面中間中間堆滿巧克力碎和灑上糖粉）

完成。（端上）

我要叫它、巧克力森林。

滿滿巧克力，非常漂亮，非常好。