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「只要再做完麵糊就完成得差不多了!繼續加油吧~」芸昀給自己小小聲打氣後，又開始認真製作臭味料理。

先分開蛋黃與蛋白，在蛋黃裡加入過篩的低筋麵粉、泡打粉。
「牛奶就用那個東西代替好了!」說完就把鯡魚湯汁倒入一部分當作牛奶的替代品，接著在加入打碎的鯡魚攪拌均勻製作成蛋黃糊。

「這樣味道會不會太單調了呢?」看著蛋黃糊，決定再多拿些蒜頭增加味道的豐富性。

首先將蒜頭切碎，在用平底鍋乾煸一下，使他釋放味道，稍微等他放涼後直接加入蛋黃糊攪拌均勻；而在等待放涼的時間就用來打蛋白霜，蛋白中加入少許的鯡魚湯汁打至硬性發泡，最後將打發的蛋白分多次加入蛋黃糊。

「終於完成了麵糊了，那先來試烤看看吧!」說完後，將鐵盤加熱刷上油，把麵糊倒在鐵盤上，煎5分鐘後翻面再煎5分鐘，將煎好的厚鬆餅放在一旁放涼。