這炒飯飯粒粒粒分明，包裹在外頭的蛋液也相當的平均，再配上雞蛋、火腿絲、蔬菜、蝦仁，從色香味來看，①顏色相當多顏色：雞蛋的黃、火腿的紅、蔬菜的綠、蝦仁的粉②香味聞起來也很可口，除了調味的醬油香之外還有一股淡淡的雞蛋香③味道吃起來非常美味，吃得出各種食材的新鮮、也吃得出總部餐廳料理人的功力相當深厚，總而言之這是一道非常成功的料理。

米食這麼成功，為什麼蛋糕就有點失敗呢？鮮奶油蛋糕對總部廚房來講真是一大敗筆。