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【四日目議題單】

1. 對於醬油這張鹹單有什麼看法？
首先，醬油是鹹是甜，這從根本上就是一個相當主觀的問題，而主觀問題就應該要有主觀解答：有些醬油嘗起來甜甜的，那就是甜的醬油；有些醬油吃起來鹹鹹的，那便是鹹的醬油。

有人會說這聽起來像一段廢話，其實不然，因為當你給那些吃慣鹹醬油的人嘗試甜醬油，他們會說這醬油甜甜的；但當你讓原本就吃慣甜醬油的人吃甜醬油，他們會與你說這醬油是鹹中帶甜，而且即便讓他們吃鹹醬油，只要不是死鹹的醬油，他們也往往會跟你說這醬油鹹而回甘，甘就是甜，甜就是sweet。由此可見鹹甜並非一體兩面，而是一種複雜許多的交錯關係。

那麼，有些人可能會想提問：如果既鹹又甜是所有醬油的本質，那鹹甜分明的沾單又有什麼意義？我想會這樣提問的人，還是沒脫離將醬油一分為二，那種要將凡事分得清清楚楚、壁壘分明的思想。這樣的思想並沒有錯，只是如此一來便不能嘗出鹹醬油的甜與甜醬油的鹹，生活豈不少了許多樂趣？而樂趣，正是那得以驅散致命無聊的珍貴寶藏啊！