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端上桌的義大利麵還幔著帶香氣的白煙：鄉下廚房特有的麵粉清香、墨麵帶點腥的鮮味、青醬羅勒佐迷迭香的特別味道，和稍微烤過、散發淡淡煙燻味的雞肉香氣完美的調和在一起。

青綠的蘆筍和艷橘的胡蘿蔔綴著深綠而透點黑的麵條，像極了聖誕樹上閃耀的彩燈；就算是配角的蔬菜也不馬虎，適當掌握川燙時間的胡蘿蔔恰恰保留了原來的甜味，而蘆筍也極其清脆爽口、讓人意猶未盡。

淺嚐一口雞肉，甫咬下、滑嫩有彈性的燻雞嘣地將飽充的雞汁注滿口中；那經過細心燻製處理和炭火輕烤的雞肉，使用恰當比例番紅花、皮薩草、羅勒葉、迷迭香、巴西利、椒類、蒜粒調味，更帶出了雞肉味特有的豐富層次感。

麵條烹煮的時間恰好，保有了麵食特有的彈性與嚼勁；本身揉入墨魚醬的麵身即有一股顯而不致喧賓奪主的海鮮味，沾上調配無可挑剔的青醬，每一口都是享受，甚至就要讓人起了將盤子拿起來舔舐乾淨的衝動。