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「好的。」酒保面不改色的接下莉莉所點的，需要搖盪十二分鐘、以琴酒為基底的白色佳人。>>0:@27

在其他酒吧，起泡式的白色佳人有時候會變成跟客人間的互動遊戲，酒保將雪克杯交給吧檯前的客人，每人輪流搖一分鐘，輪到最後一個的人，就得請喝這杯酒，不只酒保不會那麼累，也能炒熱場子、拉近酒客間的距離──聽起來很好玩，只能說每間酒吧、每個酒保都有自己的風格吧。

他將白桃去殼切成八瓣，配上幾顆白葡萄，淋上橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒和乾燥迷迭香，放在一只長型的方盤中，配上銀色的針簽，和酒一起送給莉莉。

「請用。」

白色佳人雖然口感綿密，但味道方面，還是屬於清新淡雅的類型，不適合諸如起司或是火腿那樣味道強烈的下酒菜，這道下酒菜──水果加橄欖油？！乍看之下，可能會讓某些人有些卻步，但微酸而甜蜜的白桃、白葡萄，在鹽和香料的提味和後甘甜更加明顯，低酸度橄欖油能讓多種味道巧妙的融合在一起、促成協調性。