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眼前的客人突然提起人生意義，酒保想著或許可以介紹給驗屍官認識。

他沉默地接下點單，動作俐落地調製推薦的酒品。
說到味道清淡的酒款，酒保首推琴酒或白葡萄酒為基低的調酒。他將琴酒、橙酒、現榨檸檬汁，以及一顆蛋白，放入雪克杯中搖盪均勻冷卻──十二分鐘，手從未停下。

酒保為喜歡淡味的客人送上名為白色佳人的調酒，白色佳人本身並不是什麼特別的調酒，但大概沒有幾個酒保會不停歇地搖盪雪克杯十二分鐘，一切只為了作成得以呼應「佳人」二字，宛如女性細滑肌膚的綿密泡沫。

酒保將散發著清爽檸檬香氣的白色泡沫調酒裝入雞尾酒杯，無聲地送至客人面前。這杯雞尾酒不只口味清爽淡雅，酒精濃度也不高，定然不會影響客人要去做的事吧。