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聽到皮耶說出的餐點，銀黑色頭髮的男子拿出麵粉、奶油、牛奶等量好分量後揉製成麵糰，動作之間看來似乎並不快，卻有種特殊的節奏感，進而帶出股屬於他的清冷韻味。

在那幾顆精緻小巧的黃色圓糰進烤爐烘烤的時間，他將早已醃漬過的雞肉塊全數拿出，沾粉接著起了油鍋下去炸；待一個個都覆上金黃色的酥脆外皮後撈起瀝油，接著擺入盤中，沒有特意的擺盤，只是在中間放了一小片綠色香草做點綴。

接著從冰櫃裡每日早上都會製作的小菜挑出茴香豆、手撕包菜及椒香藕片，夾出些許放至有三個格子的長方形碟上。在所有菜餚製作完畢後，他照著順序放上出菜口的檯子，素食還特意隔兩道熟食遠了些。

那素白的手點了下鈴，隨後轉身收拾用具去了。