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「唉呀，先生不試一試咱們的招牌酒麼？」
雖然嘴上這麼說著，皮耶仍舊手腳俐落地取出兩盞造型不一的高腳杯，往其中一只注入比例適當的伏特加、白橙皮酒與橙汁。待至底層酒液均勻混合，又再注入些許萊姆酒和葡萄柚汁，使兩層調酒之間產生顯而易見的漸層。

接著，取來另一只備用的水晶杯，以鹽與檸檬製成鹽口杯後，酒館主人以鑷取來一顆酒漬櫻桃，卻是突然喃喃念起咒語。只見方才的調酒奔騰至空中，演鐸一座為夕色所染的海，酒水捲起幾釐高的浪頭，下個瞬間，安穩地沉寂於鹽口杯中。

皮耶將去除蒂頭的櫻桃墜入其中。艷紅色的渾圓櫻桃恰巧沉在兩色液面交界，彷彿一顆沙灘上的西下夕陽。最後，插上一根陽傘狀的牙籤，權當裝飾。

男人將酒推了過去：
「來，嚐嚐紅櫻桃酒館的獨門特調罷。」

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「休息是麼，有需要喝點什麼？」
親切的老闆邊問著，邊自鑰匙架上取來一串二式的鑰匙。

「三樓的3-1，客房服務的話，按按床邊的鈴就行。」