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「嘿、放輕鬆，夥計，好酒可是不能急的。」
只見老闆依然故我地按著自己的步調自櫥櫃取出糖包，以小鐵夾夾取一顆純白色的方糖置於杯中，再滴入苦精、倒入蘇打水溶解，接著以澄澈透明的冰塊盛滿玻璃杯。徐徐倒入雞尾酒的主角——波本威士忌，這可是老闆精選的單桶。

最後滴入少許橙皮油並以檸檬皮卷裝飾，一杯比起坊間更強調基酒風味的Old Fashioned便大功告成，呈現在那位亟需酒精慰藉的客人面前。