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435 🍰食即正義🍛
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![](../../WebRecord/images/otya/054.png) | 諾比皺眉,他覺得這個題目很不優,非常的不優。
「基本上把食物放過期就是最臭了……」悄悄的咕噥著,「可是過期了不能吃,怎麼辦……」要用什麼食材? 主動找其他人合作也怪怪的,這樣別人會不會覺得、覺得自己認為他很臭?唔……大家都很香的。
諾比想很多,他不知所措。
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| (a5) 2019/05/20 (一) 05:02:13 |
![](../../WebRecord/images/otya/054.png) | ……總之……不太可能使用甜餡料,做成鹹的口味好了! 找到大致方向後,諾比挑選了豬肉瘦的部位,將之剁碎再加點調味料置於保鮮盒醃著,另外還準備了竹筍、蘿蔔和香菇作為內餡用料。
「外皮本來想用艾草,但是……臭的料理阿……真是難辦。」
打算從外皮著手做出符合主題的麻糬。
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![](../../WebRecord/images/otya/054.png) | >>14「好,就這個吧!」將大把的綠色食材洗淨,而後放在碗中瀝乾。 開始著手內餡。 熱鍋、下油、爆香,接著依序丟入備好的料,以大火快炒同時也逼出食材的香氣,最後加了點特製的調味料後起鍋。 用小湯匙淺嚐一口,「可以了,接下來……嘿咻!」諾比往未完成的麻糬皮中加入細碎的綠色食材繼續搗著,途中不忘折疊翻面再繼續,恰好的力道和技巧才能做出Q彈的口感,這是他最在意的地方。 「還沒完成呢,最後一個步驟。」諾比開始一顆顆地包進餡料,仔細捏圓後再次裹粉使其不沾手,慢慢做出在場參賽者和評審們數量的鹹麻糬,並且個別裝進正方形的小透明盒中,類似艾草綠的麻糬從外頭明顯可見。 最後的最後,在自己的完成品前放上一張牌子【鹹麻糬】,背面則是食材說明【豬肉、竹筍、蘿蔔、香菇、香菜】。 關鍵的外皮諾比決定使用香菜,香菜有獨特濃厚的氣味,不是每個人都能接受,至少他身邊的朋友有八成都討厭。 「這樣應該有符合主題吧?雖然諾比覺得香菜是點綴食物的好食材就是了。」喜歡的人覺得香,討厭的人敬而遠之。這道理應該跟臭豆腐相差不遠,他想。
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| (a7) 2019/05/20 (一) 18:46:24 |
| 諾比小聲說:「麻糬是點心不用熱熱吃,因為不是燒麻糬。」他覺得一定有人會誤會。 (a10) 2019/05/20 (一) 19:01:09 |
![](../../WebRecord/images/otya/054.png) | >>27「咳咳、豆腐乳嗎……」太恐怖了,這一定是魔王等級的。 諾比幾乎什麼都吃,什麼都不挑,就唯獨豆腐乳沒辦法接受,所以他打從心底佩服柊外,為此向對方投以崇拜的眼神。 同時拿起自己那份的鹹麻糬咬一口,試圖忘卻豆腐乳的味道,「挺成功的。」嚼著嚼著,若有所思,「嗯……下次試試看用炸的,應該也不錯。」
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| (a21) 2019/05/21 (二) 21:21:02 |
| (a22) 2019/05/21 (二) 21:26:05 |
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