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![]() | 日式厚鬆餅 芸昀一直呆站著果然不是辦法呢,是時候要開始動作了,該怎麼辦,只能邊做邊想辦法吧!
「真的只能拿出那個東西當主軸了嗎……」雖然內心百般不想,把厚鬆餅做成臭的口味,但是為了主題果然還是沒辦法了呢。 芸昀先拿取了雞蛋 、低筋麵粉 泡打粉和主軸的緋魚罐頭,竟然要做成鹹的糖就換成鹽,但牛奶要用什麼東西代替呢?看著眼前的食材再次陷入思考。 |
芸昀決定暫時放棄思考,先去做下一步。which (a6) 2019/05/20 (一) 14:13:40 |
![]() | 巧克力法奇 絲林可……臭料理。巧克力。臭味料理。
(邊踱步邊喃喃自語著) 總之,或許,用那個試試看。 (快步走到食材區,花費時間挑了幾塊藍紋乳酪) (準備用藍紋乳酪料理) |
![]() | 抹茶千層派 雅雅 我看看...嗯,沒錯,這樣就好了。
(桌上擺著明蝦、豬五花、蘿蔔、小黃瓜、一些辛香料和調味料等食材,雅雅信心滿滿的看著桌上的錯料,嘴角勾著淡淡地微笑。) 再來,臭味來源的話...這個我覺得最好!(如獻寶般拿出雅雅自認為的秘密武器) 魚露!來自海水魚的發酵調味液!臭味十足卻又讓人愛不釋手!(眼神散發著奇異的光芒) 好,開始吧!(眼神的光芒轉為烈火,千層派要開始認真的。) |
![]() | 叉燒煎蛋飯 墨然「在下有一事向大會請教。易經有曰:其臭如蘭,這個臭字可解釋為氣味。最臭的一道菜,是否要求氣味最強烈?」忽發奇想,不論答覆如何,菜式也不會改變。
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![]() | 日式厚鬆餅 芸昀「果然先去完成前置作業好了~」放棄思考的芸昀終於要開始動手做了。
首先抱著必死的心情打開鯡魚罐頭,對鯡魚散發的味道芸昀連眉頭都沒皺一下which,接著分開魚肉和湯汁,先將魚肉用熟水清洗雜質,在用餐巾紙吸去多餘的水分,最後放進食物調理機打碎,湯汁則是過濾雜質後放一旁備用。 「呼~終於處理好鯡魚了。」看著桌上的鯡魚,芸昀暗自決定以後絕對不會再碰他一次了。 |
![]() | 麻糬 諾比>>14
「好,就這個吧!」將大把的綠色食材洗淨,而後放在碗中瀝乾。 開始著手內餡。 熱鍋、下油、爆香,接著依序丟入備好的料,以大火快炒同時也逼出食材的香氣,最後加了點特製的調味料後起鍋。 用小湯匙淺嚐一口,「可以了,接下來……嘿咻!」諾比往未完成的麻糬皮中加入細碎的綠色食材繼續搗著,途中不忘折疊翻面再繼續,恰好的力道和技巧才能做出Q彈的口感,這是他最在意的地方。 「還沒完成呢,最後一個步驟。」諾比開始一顆顆地包進餡料,仔細捏圓後再次裹粉使其不沾手,慢慢做出在場參賽者和評審們數量的鹹麻糬,並且個別裝進正方形的小透明盒中,類似艾草綠的麻糬從外頭明顯可見。 最後的最後,在自己的完成品前放上一張牌子【鹹麻糬】,背面則是食材說明【豬肉、竹筍、蘿蔔、香菇、香菜】。 關鍵的外皮諾比決定使用香菜,香菜有獨特濃厚的氣味,不是每個人都能接受,至少他身邊的朋友有八成都討厭。 「這樣應該有符合主題吧?雖然諾比覺得香菜是點綴食物的好食材就是了。」喜歡的人覺得香,討厭的人敬而遠之。這道理應該跟臭豆腐相差不遠,他想。 |
諾比在一旁休息喝水。 (a7) 2019/05/20 (一) 18:46:24 |
諾比小聲說:「麻糬是點心不用熱熱吃,因為不是燒麻糬。」他覺得一定有人會誤會。 (a10) 2019/05/20 (一) 19:01:09 |
![]() | 海鮮餐三寶 米糯>>19
唔……談及臭,確實 許多醃製海鮮 或是泡漬於臭魚液的食材 都可別有一番風味呢。將許多味道摻雜在一起,這倒也不是不行,依然可以使人作噁,但那般臭卻並不合乎料理美學本身which… (談論料理時,不似平時溫潤而略顯空洞的緩語。它,霎時間,神采飛揚,侃侃而談) 於是味道就得單純一些呢…… 阿!(突然像是靈光乍現般地) 親,方才是否亦提及了「與外觀不符的衝突」,感覺 可以嘗試看看呢。臭不是難事,但 敝餐也想嘗試過去未曾嘗試過的事呢!(將感知範圍緩緩地延伸至食材區,篩選著食材,但嘴裡仍持續地跟著你 對談) 魚乾、鰩魚片、鯡魚……阿、還有就是爾了,鮮奶臭豆魚! (在你的一個閃神,它 便已然抱回了一系列的食材至桌上,除了米糯方才所目及的那些知名臭海鮮、幾顆生鮮活潑的海膽,還有一包小袋的米、不同的肉類、菇類、豆腐、生鮮蔬果以及酌料等等幾乎什麼都兼具,此處霎時成了一個小食材區。) |
![]() | 地瓜蒙布朗 紬季>>@0
「臭……!」聽到題目後眉頭一皺,紬季原本也想拿出鯡魚罐頭,但後來想了想,還是從帶來的食材中改撈出來自紐西蘭的乳酪罐頭。 「哈啊……」其實可以的話還是不太想開的,不過既然題目指定……! 喀嚓一聲打開罐子,聞到臭味的紬季忍不住嘟起嘴巴。 遠方似乎飄來一股臭得驚人的鯡魚味,紬季毫無意外有人會使用鯡魚,只是…… 「果然名不虛傳……」首先把地瓜放進適當的爐子內蒸騰,再來就是將起司完整的從罐頭內敲出、放上砧板,紬季瞇著眼,一手抽出愛用的佩蒂小刀,就著罐頭壓縮造成的圓柱體開始雕刻。 削掉外層的皮、把起司切得細碎。 將起司絲加進一旁備好的料裡適當攪拌,最後加上麵粉和成麵皮,取四分之三的量搓成圓球狀、桿成麵皮,漂亮的舖進塗好奶油的容器中。 派皮OK! |
![]() | 地瓜蒙布朗 紬季再來是料,如果放純地瓜感覺有點太甜膩……
「麻糬?不不……紅豆?太甜……」在料理檯前來回渡步,「鹹的,培根?蛋?好像有點普通……啊!」 紬季靈光一閃,開心的從袋子內翻出奶油、洋蔥、培根、玉米、馬鈴薯、雞蛋和一個裝有素材的紙盒。 「~~~」女孩心情愉快的把馬鈴薯和番薯一起放進鍋裡蒸,用奶油炒香洋蔥、加入培根和玉米,適度的加進揉碎的月桂葉和玫瑰鹽做調味,最後把食材攪進帶有未完全搗成泥的馬鈴薯泥中,鋪上派皮底部,在上頭又撒了一層薄薄的乳酪絲。 再來就是重頭戲了,把地瓜從鍋中拿出,剝皮、搗成泥,淋上蜂蜜—— 「噹噹!」亮出做為壓箱寶的玉米麥片,倒了大半包進番薯泥裡稍微搗碎,最後在將番薯泥鋪滿裝有派餅的容器,把剩下的四分之一麵皮桿得薄薄的舖在最上方,拿銀叉在派皮邊緣加上壓印做裝飾,送進烤箱。 「再來只要等就好了呢~」 笑著,紬季靈巧的開始為起司整形,細緻的雕刻浮現在起司削剩的芯上。因為是中心的部分所以顏色特別乾淨。 烤箱發出叮的提示聲,雙色派出爐。 很快的把削下的起司片擺上派皮的面,用噴槍加熱。 一朵發出誘人臭味、半融又透出微焦色澤的起司花盛放在派皮上。 紬季把盤子也用生菜打底、並且擺上對半切的小番茄做點綴的派端上桌,放上手寫餐點名的小立牌。 {~萬聖乳酪雙色派~(適合和朋友一同享用的驚奇風味)} 「冷了也很好吃喔!」自信滿滿的樣子。 |
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![]() | 綠豆糕 柊外他來回端回食材,一大塊雞胸肉、一罐豆腐乳,蔥、蒜、洋蔥、芹菜的等調味菜系,以及若干調味料。
全部備齊後舒了一口氣。料理開始。 一大匙米酒倒入小碗,隨後放入重要的主角:豆腐乳,予以攪拌,這是這道菜最精髓的醬汁。 他早先試吃過豆腐乳,臭味濃厚足夠鹹辣,在舌上化去以後竟逐漸轉為清甜,品質優良得不似尋常貨。他一試便明白這是來自速州最臭的貓乳,聽說它的臭味可以輕易蓋過貓尿。 傳說,速州有一間豆腐店,開了四年卻毫無人煙,有一天店來了一名女子,女子說她名為銜蟬奴,來感謝老闆曾經在她垂死時餵予豆腐的救命之恩,女子給了他一罈甕和一張紙,要求七七四十九天後才能打開,語畢,化為煙霧消散。 七七四十九天後,那罈甕打開時臭味沖天,餘臭繞樑三日不絕於鼻,它實在太臭了,老闆根本下不了口,仍是捏著鼻勉強試吃,不吃還好,一吃驚為天人,再也不願吃其他配料下飯。 之後,他試著按紙仿造那罈豆腐乳,成功以後把店轉為豆腐乳店,生意就此蒸蒸日上。如今這間店仍然存在,但傳說真假已不得而知。/*瞎編*/ 這貓乳自然沒有那麼臭,但確實讓人難忘,柊外冷著臉邊攪拌邊等待鼻子習慣臭味,完成後推去聞不到的地方。 接著把雞胸肉洗淨切成適合入口的大小,放入盆與豆腐乳汁拌勻醃漬,剁剁剁開始切蔥蒜薑、辣椒、洋蔥、芹菜,他行雲流水的切碎、切片、切段,完成後挪到一旁,開始調製太白粉水。 「呼啊,好累,先這樣!」 等待醃漬好後,就是最精彩的部分啦! |
![]() | 藏紅花蛋糕 諾蕾(望著小羊沉思許久,似乎終於下定決心)
雖然有點殘忍,但也只能說聲抱歉了。 (穿上廚師服,前去挑選食材) 這些應該足夠了。 (帶著一塊侯克佛乳酪,和大量的生羊肉片回到桌前放下) 首先是,圓形模具。 (將乳酪切片後,用大、中、小圓形模具各壓出一個扁圓形乳酪片) 再來是,拼裝肉類。 (將生羊肉片裁成長條狀,各以乳酪片的中心為基準層層捲起直至與乳酪片等寬) 燒烤,和組裝。 (拿起大會提供的噴槍,點火之後小火將生羊肉片烤至適當熟度,將大、中、小三層燒肉蛋糕疊起,藉著微溫將作為夾層的乳酪與肉片接合) 最後是,藏紅花。 (在瀰漫羊騷味的燒肉蛋糕頂端灑上少許的藏紅花香料) 完成了,藏紅花燒肉蛋糕。 (將桌面收拾乾淨後,將成品端到投票區寫著自己名字的位置後,立刻請附近的廚具提供新的廚師服換上) 帶著這個味道回去,之後會很困擾的。 (回到小羊身邊,藏紅花的氣味似乎更濃烈了些) |
![]() | 巧克力法奇 絲林可(最後擺在面前的,除了藍紋乳酪外,還有奶油、幾片苦甜or巧克力磚)
(藍紋乳酪是用山羊奶做的,有著藍綠色毛毛紋路) 臭味,應該夠。(整塊乳酪散發襪子般的鹹臭味) 開始了。 (首先切下一大塊乳酪放在盆裡,用攪拌器拌得鬆軟些備用) (把巧克力磚切碎,放進鍋子裡隔水加熱。另一鋼盆放入奶油,同樣隔水加熱) 調溫。 (以木杓攪拌巧克力,仔細注意動作使巧克力不產生氣泡,控制溫度。一邊留心奶油是否好好融化) …… (注意著巧克力的溫度,時而升溫時而降溫,留心光澤) ……現在! (把成功調溫的巧克力盆離水,放一旁。加入融化的奶油拌勻) |
![]() | 海鮮餐三寶 米糯>>24 /*可隨意穿插時空*/
(身為某東方知名餐館的招牌餐點,應付各種大小廚事自然是得心應手。它,手與鬚並用,麻利地整理起桌上羅列的不勝枚舉的食材,將發著腐臭與腥臭的海鮮被置在了晒竿上,用保鮮膜密封著,旁邊則用勾掛著各飛禽走獸的不同部位的血紅肉塊,各種蔬菜菇類被快速地分類並以透明的盆子裝載,然後將水果則置於上方的平台。 為了稍等便要著手的料理,除了這些家常能看見的食材,比較特別的是那裝著八分滿水的紅色臉盆,裡頭盡是吐著略些泡泡的鮮活海膽。米糯審視了許久,像在挑揀著什麼,最終輕輕地撈起了黑色的一顆,捧在手心。 它,似是對其做著某些嘴型,然而吐露的語句卻令他者聽不清意義,宛若來自深海的低語。不一會兒,海膽便咕咚地一跳,沉回水底,紅色的臉盆的水面積起了許多密集的泡泡。海膽們跳阿跳,跳出了三顆濕答答的在一旁備好的白盤上。 米糯手指熟稔地避過棘刺處,輕撫著海膽們,默不作聲地闔上了眼,張口,或許旁者於此時會聽見無法確切方位的空靈歌聲。是安魂曲,是與女神連結的聲音,亦是深海族在獻上生命時刻的光榮曲調,悠揚、偉尚而婉長。 海膽 睡著了。 海膽 睡著了。 海膽 睡著了。 謝謝 。 愛 。) /*本料理方式全屬虛構,請勿輕易嘗試;若有少部分與資料雷同處,並非巧合*/ |
![]() | 蘭姆葡萄 格瑞普>>24>>a11
「好,那我就開始了。」 似乎聽完米糯所言也深感認同,沉思許久便有點雛形在腦中浮現。 首先準備提拉米蘇主要為兩個部分:提拉米蘇主體與拇指餅乾。 考量先後順序現做餅乾比較合適,不然提拉米蘇本身需要冷藏,這是因時間與溫度的考量。 拇指餅乾加上強烈的蘭姆酒——餅乾的部分先這樣就好。 畢竟重頭戲在後頭,用鹹蛋黃取代原本一般做法的普通蛋黃、接下來倒入糖一同攪拌後先放置一旁。 接著準備取代鮮奶油的椰子油,同樣打成膏狀後放一旁備用。 格瑞普迅速的在水果區找到榴槤,運用大會特製的水果刀大刀一劈,榴槤濃醇且獨特的味道隨之散出,他將果肉作成泥與先前的蛋黃糊一同攪拌。 攪拌至膏狀時,拿了幾顆新鮮土雞蛋蛋清蛋黃分離,取蛋清部分倒入繼續攪拌,成膏後最後加入椰子油膏後提拉米蘇主要部分就完成了。 最後拿出14個小巧的甜點杯,之後只要將混合物一層、餅乾一層這樣交疊上去就可以,最後在上頭佐以肉桂粉與切碎的蘭姆葡萄果乾裝飾,將其冷藏三個小時之後便可食用。 忙完一陣後才與一旁的米糯說道:「抱歉,倒是完全沒用到海鮮的部分。」苦笑,靈感來的莫名去得也急。 「這個叫作榴槤忘返提拉米蘇好了。」沒什麼命名品味。 |
格瑞普/*現做→先做 (a12) 2019/05/21 (二) 00:52:48 |
格瑞普差點忘了將剩下蛋黃煎成蛋皮,做成笑臉的造型放在提拉米蘇上,有著鹹蛋香。 (a13) 2019/05/21 (二) 01:25:17 |
![]() | 日式厚鬆餅 芸昀>>22
「只要再做完麵糊就完成得差不多了!繼續加油吧~」芸昀給自己小小聲打氣後,又開始認真製作臭味料理。 先分開蛋黃與蛋白,在蛋黃裡加入過篩的低筋麵粉、泡打粉。 「牛奶就用那個東西代替好了!」說完就把鯡魚湯汁倒入一部分當作牛奶的替代品,接著在加入打碎的鯡魚攪拌均勻製作成蛋黃糊。 「這樣味道會不會太單調了呢?」看著蛋黃糊,決定再多拿些蒜頭增加味道的豐富性。 首先將蒜頭切碎,在用平底鍋乾煸一下,使他釋放味道,稍微等他放涼後直接加入蛋黃糊攪拌均勻;而在等待放涼的時間就用來打蛋白霜,蛋白中加入少許的鯡魚湯汁打至硬性發泡,最後將打發的蛋白分多次加入蛋黃糊。 「終於完成了麵糊了,那先來試烤看看吧!」說完後,將鐵盤加熱刷上油,把麵糊倒在鐵盤上,煎5分鐘後翻面再煎5分鐘,將煎好的厚鬆餅放在一旁放涼。 |
芸昀偷偷的多煎一片鯡魚厚鬆餅想著可能等下可以試吃看看。 (a14) 2019/05/21 (二) 02:50:32 |
格瑞普/*準備提拉米蘇『的材料』,主要……多次更正抱歉 (a16) 2019/05/21 (二) 08:35:08 |
![]() | 抹茶千層派 雅雅好!這樣才算備完料,接下來...
(將材料切好備齊,並把生鮮肉類都用水煮熟至於一旁,而後拿出已泡軟的米紙,開始把材料依特定比例放入米紙中,最後再加入小塊榴槤果肉,包裹) 如此,蝦的鮮美、蔬果的清甜和榴槤的複雜滋味都包進去了,口感的部分呢...米粉的彈牙和生菜的清脆,搭配完美。 (花了些時間,總算包好足夠的量,雅雅滿意的微笑) 然是最重要的部分,沾醬! (大會提供的魚露,是高品質的初萃魚露,用來當沾醬最適合不過,雅雅將之至於透明玻璃瓶內,在佐以檸檬、辣椒 、蒜和糖,經過調和後成為味道難以言喻卻又讓人食指大開的上好沾醬) 魚露和榴槤的搭配,氣味深沉卻又清爽,口感千層多樣化,這盤【越式槤心卷】完成! (看著自己的料理,雅雅自信微笑) |
![]() | 海鮮餐三寶 米糯>>31
(所有沉入睡眠的食材,都將不再醒來。 它,溫柔地,將長眠的海膽置於以龍鬚草鋪墊的溫床。 霎時間,它抬起了眼,若你有注意,會發覺它的眼眸染上腥紅的色彩。髮絲與細鬚高高揚起,如同暗夜裡舞著鞭藤的怪手。三條細鬚的尾處因高速化作尖刃,以一個目光無法追及的速度狠烈插入了黑色的軀殼,發出清晰的噗呲聲音。 細鬚緩緩地抽出,黃色軟黏的肉從那小縫裡慢慢掘出。 在你的目光跟著墜入那深紅海洋之際,實際上被忽視的另一頭,生米已炊成了熟飯,一盤鋪以切碎好的酪梨、蘿蔔與黃瓜,以及香芹葉以就定待續。嘶的一聲,你終於注意到了,是旁邊的細鬚猛烈地撕裂了什麼東西的保鮮膜,然後,一股屍腐酸奶之純粹氣味頓時瀰漫於天際。) >>19/*後*/ >>32/*中*/ 格瑞普親,是否能與親借幾些蘭姆酒滴? (它忽地出現在忙碌著的你的身後,彼此的距離不上幾分公釐,語氣如同一般柔和,然而卻是用著那雙腥紅的眼老大地注視著你。) >>31 (那是一種貓種鐘愛的腐臭,然而對僅是以臭來論斷其姿色的食客來說卻是要極為命地。那味道像極了含在嘴裡許久漸漸發酸的牛奶,可當你以筷柱配以酒淋置入口中,你會感受到一瞬間的酸澀鹹味夾雜的刺激。 海膽之肉,以及鮮奶臭豆魚,很快地被米糯駕輕就熟的處理妥善,你甚至沒有注意到它是什麼時候烹飪完成的。待你回過神來時,紅色的軟狀肉塊已然整齊地擺在輔以香芹菜與酪梨的沙拉盤上,另一盤鮮白乾淨的熟魚肉片則將進入最後的處理流程……) /*本料理方式全屬掰,請勿輕易嘗試;若有少部分與資料雷同處,並非巧合*/ |
![]() | 蜜瓜包 艾爾斯說到斑鰩,那就是經典的刺身與寒果國湯鍋料理!
作為旅行美食家,當然是必須學習各國經典口味! (將乾燥的香菇泡開。) (將備好的菇類、蘿蔔、白菜、豆腐、青陽辣椒、年糕、泡菜切成易入口的大小。蒜則是切成末狀。洋蔥切絲後,泡入冷水中。) (以芝麻油熱鍋,接著把五花肉放入湯鍋內拌炒,將動物性油脂逼出,讓口感更為醇厚。接著將肉暫時取出,放入小碗備用。) (先將大量洋蔥絲放進鍋內爆香,這樣洋蔥的甜味才會融進湯底。) (稍微晚一點放泡菜和肉,拌炒大約10分鐘。) (接著,把泡過香菇的水、味噌、蒜末、寒果國特製辣醬倒入鍋內,等待煮開。) 呼。 趁著這段期間,來做點其他的事情吧。 |
![]() | 蜜瓜包 艾爾斯(把新鮮的生菜洗好後掰成片。)
(拿出行動烤肉架。) (準備好小碗裝的蒜頭、包飯醬、紫蘇葉、辣醬、蘿蔔乾、切瓣檸檬等配料。) (拿出原味蜜瓜包,從中剖開。) (把新鮮的斑鰩以刀背拍暈、刮鱗、去內臟。) (片成薄如蟬翼的生魚片後分裝成三盤。) 斑鰩一吃、斑鰩刺身。 最新鮮的口感、直接面對味覺的衝擊。果然還是要吃生魚片! 啊,正好湯煮開了。 (把先前(>>37)的備料整齊的鋪好後,關小火再燉五分鐘。) (趁著繼續煮得時候,開始用低溫的炭火烘烤蜜瓜包,增添風味。) (拿出噴火槍,在斑鰩片上放少數白糖,略作炙燒,待噴出焦糖色,整齊的裝入小碟內。) 斑鰩二吃、蜜瓜包斑鰩完成了。 可以選擇自己喜歡的配料夾入,有清爽的菜葉、爽口的辣醬,搭配起來開胃又好吃! |
![]() | 蜜瓜包 艾爾斯(把最後一盤魚片擺入鍋內,繼續燉煮。)
(待時候差不多了,將火關掉,利用餘溫悶燒讓湯汁和食材的香氣更好的融合在一起。) 這就是最後一吃,斑鰩泡菜湯鍋! 切記,要吃的時候才可以打開鍋蓋,不然味道會很衝擊喔。 |
艾爾斯向主辦方請求防毒面具or。 (a17) 2019/05/21 (二) 14:02:38 |
![]() | 海鮮餐三寶 米糯>>36/*中*/>>42
(另一方面,細鬚接續著接過酒瓶,在與格瑞普對話的同時,已倒了(13)10n30cc的蘭姆酒於小杯中。悄悄滴了一滴在細鬚上,測試著濃度與香味感,確定如初時預想的不會太過濃郁後,便淋至鮮奶臭豆魚片,以及已加奶油與香料,爾後經浸水冷藏的海膽肉泥上方。 瞬息間,酒香便稍減了鮮奶臭豆的腐酸所給人的不適,並增添了幾分酒酸的豐富口感。) >>36<em>/*後*/</em> (回到自己的位置上時,米糯身上的血腥氣息也有些淡了。 桌面上的餐盤,只見海膽與酪梨沙拉在四周邊緣擺設整齊。它將揉捏好的三個半手心大橢圓飯,置上了鮮奶臭豆魚,然後包上芥末以及一小片的海苔,三個鮮奶臭豆壽司便已然完成,輕輕排列於海膽們環繞的椰菜中央。 出生海鮮餐館的米糯,是第一次嘗試做較為精緻的料理。它將最後的成品擺於投票區放有自己名牌的盤子上,事情便就這樣告一段落。 至於菜名是什麼,照理為了方便辨識,總該有沙拉壽司,或者有海膽鮮奶臭豆吧,不過由於名稱會太長,那就還是命名為有些意義不明但簡短的「海沙威壽司盤」or了。) >>32 大會 並無 不能不用海鮮 之明文規定,親 別再意。 (恢復平時的模樣,回頭笑應) /*本料理方式全屬掰,請勿輕易嘗試;若有少部分與資料雷同處,並非巧合*/ |
![]() | 蘭姆葡萄 格瑞普/*部分時空旅人:>>32途中,接到現在>>43
隨意即可*/ >>42 「……?」盯著對方的手似乎有些異樣,留了點心眼which。 「這個……其實還要感謝米糯,說若是純粹的味道混淆得來的臭,並沒有身為料理的美感。」 「可是第一次嘗試做臭的料理,只好選擇外觀與嗅覺、味覺衝突的折衷方案。希望能給吃到料理的人感到『竟然還有這種搭配,好新奇但可以接受、甚至覺得好吃』的那種感覺……不過只是想想而已啦。」 「是榴槤為主體做的提拉米蘇,雖然也只是用提拉米蘇的做法,鮮奶油跟起司的部分完全被抽掉了。」自己的個性頂多只能做到這種『中規中矩』的嘗試吧,他想。 等待榴槤忘返提拉米蘇冷凍的過程中,聽到米糯說不需在意,格瑞普苦笑了下:「沒事,只是原本有些打算……往後你就會理解我的意思了。」 |
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![]() | 叉燒煎蛋飯 墨然(豆腐軟而米飯硬,軟硬兼施,互取長處。)倒下適當的水,輕壓米粒。
(青椒補色、蒜泥補味)按下電飯鍋的同時,把青椒切片、大蒜去皮搗爛。 |
格瑞普提拉米蘇的冷凍時間已到,將其放至自己的名牌前。 (a18) 2019/05/21 (二) 19:47:30 |
![]() | 叉燒煎蛋飯 墨然米飯將熟,開始燒菜。
(熱鍋熱油)燒熱鍋子後下油,放下青椒與蒜泥,大火炒至油亮色,盛在一小碗子裡。 (冷鍋熱油)換一口鍋子下油,等待溫度合適後,將臭豆腐從鍋邊滑下去,炒至金黃色盛在一小碗子裡。 將略韌的米飯放到碗子上,用飯勺擠壓它們,再以迅雷不及掩耳的速度倒在盤子中間,隨意放下臭豆腐、青椒及蒜泥。 |
墨然清洗廚具。 (a19) 2019/05/21 (二) 19:57:53 |
墨然清洗完畢後修練內功。 (a20) 2019/05/21 (二) 20:09:35 |
![]() | 綠豆糕 柊外>>12
「開火time!」用熱烈的目光盯緊爐子,熊熊烈火在眼中燃燒(物理),笑容燦爛得詭異。 「你以為我要大火快炒嗎!No!」 轉為小火丟入蒜、薑、蔥白爆香,香氣立刻從鍋內往鍋外竄出,柊外摸摸肚子感到飢餓。加入主角豆腐乳雞肉,轉中火炒出完美的金黃色,辛香料與雞肉兩者從臭味與香味情不投意不合到逐漸融合,逼出臭中帶香的韻味。 但它還是臭的。 放入蔥、芹菜。正可謂小兵立大功,缺一不可,失了蔥僅有肉越嚼越寂寞,失了芹菜……它可以幹嘛?總之加入就會好吃! 「小貓咪 豆腐乳 滿甕開花二十一 二五六 二五七 二八二九 三十一 豆腐乳 名貓乳 有一貓 跳入甕 七七之後 四十九」 稚嫩的歌聲短促,柊外快樂的唱著,一曲終了正好油脂已順利逼出,立刻轉中小火,雞肉翻面下洋蔥。 「啊,用錯。」 柊外端起太白粉懊惱,下意識咬起食指指甲,其餘手指在掌心掐出印子。該怎麼辦,雖然是沒有差,可是、那可達不到要求,還是在這種時間點,啊——煩死了!全部倒掉算了! 握住鍋子就把整鍋料理往流理臺放,剎那間,他面有異狀停住不動。 別急,先想下一步要做什麼。少年說。 對!是煮悶鍋不是嘛!趕忙放回爐上拌炒加入調味料,蓋上鍋蓋,吹口哨呼喚阿鴿,不知道哪去混跡的阿鴿迅速飛來,眼見就要靠近鍋爐,柊外趕忙把牠敢遠些。 「你懂我要什麼吧?秘、密、武、器。」 阿鴿叼來一袋玉米粉放入他拿著的盆子。重新調製勾芡作用的玉米粉水。 遠遠地開鍋,加入青蔥和辣椒拌炒,確認湯汁僅有一點點,正是勾芡的好時機;起鍋,放入盤子稍作擺盤,【豆腐乳雞】完成! 「鏘鏘鏘鏘,加入貓屍體的豆腐乳雞!」柊外早已滿身大汗。端起盤子陰森的笑著,端到寫有自己名字的投票區。 「多一分怪異,少一分失望,普通的家常菜也能奪人目光!」除去捏住鼻子滿臉嫌惡這點,還是很有說服力。 「我看是太臭才奪人目光吧,雖然是很好吃啦……但不吃豆腐乳的就是不會吃吧。」 |
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![]() | 綠豆糕 柊外「我——討——厭——洗——東——西——」
煩煩煩煩煩煩,叫吃的人洗呀這是基本道理吧!啊——柊外揉揉臉,自暴自棄的洗刷廚具。 「我要洗澡,絕對要、一定要、死都要。」兩手空空跑向盥洗室,一會又折返拿衣服以百米跑速度衝去洗澡。 |
![]() | 【觀】 廚具總管 柄湘咳咳——
看來大家都相當守時呢。 可以開始互相品嚐啦!記得投下自己覺得最不好吃的一道呀—— 如果真的太臭無法入口,建議可以憋氣再吃下去,說不定會別有一番風味?(不負責任發言) /* 只是走走劇情,投不投都無所謂唷~ |
諾比心想:早知道也來個創意取名。 (a21) 2019/05/21 (二) 21:21:02 |
諾比最喜歡壽司盤!嚐到這道時眼睛都亮了起來。 (a22) 2019/05/21 (二) 21:26:05 |
柄湘oO突然想到上屆食神真不準時還沒交,決定給米胡一張黃牌。 (a@1) 2019/05/21 (二) 21:26:42 |
格瑞普覺得經過大會洗禮味嗅覺似乎下線,有點無法做出決定。(物理) (a23) 2019/05/21 (二) 22:02:23 |
![]() | 藏紅花蛋糕 諾蕾(一道一道品嚐)
除去氣味…… (顯得有些困擾) 好,最後一道。 (停在雞不可失豆腐乳前,舀了一杓放入口中) 這樣就所有人的料理都嚐過了。 (對於沒有準時上菜的米胡,並不以為意) 該投票了。 (拿著投票球投下票) |
墨然投下神聖的一票。 (a24) 2019/05/21 (二) 22:16:19 |
艾爾斯觀察擺盤、略過嗅覺環節、努力的各嚐一口。 (a25) 2019/05/21 (二) 22:58:05 |
艾爾斯投票! (a26) 2019/05/21 (二) 22:58:17 |
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