>>1:12

「沒問題，來吧！」置好棋盤，柊外認真起來。

>>10
（綠豆和薏仁充分泡過之後）

（薏仁加入2000c.c.的水，放進電鍋，外鍋兩杯水）

再來是綠豆。

（綠豆放進鍋子，加入能淹過綠豆的水量，開大火煮滾）

（煮滾以後轉中火，煮十分鐘後蓋住鍋蓋，燜十五分鐘）

燜的時候，不可以開蓋子。

（燜好之後，薏仁也差不多會好。取出電鍋裡的薏仁，倒進綠豆湯裡）

（再加入冰糖調味，開小火輕輕攪拌讓冰糖融化）

（接著等放涼，在鍋外以加了冰塊的冰水泡著。之後拿去冰）

要小心，不可以大力晃到。

（將綠豆薏仁湯放入冰箱的空位）

好像大家都做甜湯耶...我認為的清爽就是湯面清如水，不油膩，喝下去無負擔的湯品，不管！我堅持我的料理理念！
時間差不多了！

（當鍋蓋翻開，香味撲鼻而來，金黃湯面裡晃著紅影，肉塊間隱約看見殘缺的梅瓣，成品讓雅雅十分滿意）

最後一步！

（雅雅將多餘的油脂撈出，使湯面金黃而透明，紅影更加凸出）

大功告成！來自雪國藥膳補品【紅猴戲雪】！猴肉與猴頭菇的趣味搭配，雖說是藥膳湯品，喝起來溫順滋補，但卻清爽不膩口又暖身心，藥膳也可以清爽無負擔！

「清爽的湯呀~那就做那個吧!」看著螢幕上的題目，馬上就決定好要做什麼了。

回到料理檯前，決定先來熬高湯，先將昆布用餐巾紙擦去灰塵，放入大鍋中浸泡，稍微浸泡一陣子後，將大鍋用小火加熱至滾燙，再將昆布取出，接著放入一把柴魚片，用小火煮滾後關火，等柴魚沉澱後過濾。
「這樣昆布高湯就好了!」看著清澈的高湯，芸昀很滿意。

「接著來完成主料吧!」說完就趕緊忙東忙西了。
把雞蛋的蛋黃蛋白分離，蛋白稍微攪拌一下，蛋黃則維持著沒破的狀態，鮭魚和一半的竹筍則是切成容易入口的大小，首先將預先準備好的球體模具中依序放入蛋白、鮭魚、竹筍和蛋黃，鎖緊後直接放在滾水中小火悶煮塑型，做成竹筍鮭魚蛋。「這種方法不僅能好塑型，也能用蛋黃營造出顏色的層次感。」

趁在煮得同時將幾片高麗菜葉用鹽水川燙一下，接著將煮熟的竹筍鮭魚蛋拿出模具，用高麗菜葉包緊放入鍋中，取能蓋過食材高度的昆布高湯加入鍋中，用小火燉煮至入味，在燉煮的時候，取剩下一半的竹筍川燙後雕刻成櫻花形狀。

「最後就是組裝了。」在漆器中放入作為主料的高麗菜捲，旁邊擺上雕刻好的竹筍，最後將高湯加熱，直接倒入碗中，放上少許櫻花花瓣後蓋上蓋子。
「終於完成了~春季鮭魚椀物!」

>>9
「地瓜？沒問題呀。」眨眨眼，紬季拿出了一個大布袋打開，裡面有各式品種的地瓜——黃金地瓜、紫心地瓜、芋頭地瓜、栗子地瓜、紅東地瓜、金時地瓜等等，另外還有長相比較像馬鈴薯的、看不太出種類的，一應俱全。

「如果著重於甜味的話，一般地瓜就很棒了……但是如果希望味道清爽的話我推薦栗子地瓜或紅東地瓜喔，帶有栗子的淡香、超甜，丟進湯裡也不容易煮爛散開。」從番薯堆中挑出兩種地瓜示意了下，紬季又伸手拿了第三種，「還有這個，紫心地瓜！切成小塊加入湯裡的話顏色會很漂亮喔，味道比較沒那麼甜，但香氣很獨特！」

紬季雙眼發光的介紹完，才驚覺自己似乎太過激動，紅著臉把手上的地瓜堆回布袋裡的地瓜山中。

「咳嗯，所以想要什麼，這邊都可以挑喔。」

>>16
「哇啊，好、好多種！」就在看得眼花繚亂之時聽見紬季推薦了幾種，諾比看見光芒。

「不是直接加在湯裡所以甜味不用太重沒關係，有別的用途。」指向紫心地瓜，「既然這樣我就選紬季推薦的這個！」
諾比滿懷感激的抱了好幾條紫心地瓜，離開前還不忘向紬季鞠躬道謝。

>>9 >>17
拿到地瓜的諾比開心地跳回自己的料理台繼續奮鬥。
快速把地瓜蒸熟並打成泥，放涼後再與適當的糯米粉加水混合成淡紫色的糯米團。

「搓搓搓，搓湯圓。」除了最普通的圓形，諾比還做了十幾顆造型湯圓，有南瓜、兔子、小熊、金魚、花朵……等不同的造型。
搓好之後丟入水裡滾，等全部都浮到水面再小心翼翼地撈起，而為了不讓湯圓全部黏在一起，諾比直接分好每碗的份量：『一顆造型湯圓置於中央，搭配周圍五顆圓形小湯圓，最後加入冰鎮過的白木耳甜湯。』

「完成了，好吃又有驚喜喲！像這碗就是……」隨意挑了一碗，用湯匙撈起底部的大湯圓，「長頸鹿^animal！」

前方的牌子寫著【神秘甜湯】，諾比完全沒有取名的天分。

「清爽的湯……那來做冷湯好了。」似乎與過往記憶連結，想到了什麼。

隨後到冰箱拿出冰塊放到大會提供的挫冰機旁，似乎打算在這裡完成料理。

格瑞普將冰塊挫成碎冰後，將其與蘭姆葡萄乾置於冷湯碗底。

隨後迅速拿了白吐司將其切丁、杏仁片、蒜頭、礦泉水、糖與白葡萄酒醋等，一起丟入旁邊的果汁機，這樣冷湯的部分便完成了。

最後將冷湯倒入冷湯碗中，灑上黑胡椒、杏仁片與海鹽做調味、點綴幾點橄欖油，放上薄荷葉。

「嗯……因為完全是記憶的味道/*參考食譜*/所以就以原名為主吧。」將冷湯放到名牌前，加註Ajoblanco。

/*因時間關係在此致歉，另同時推薦原食譜：<https://m.xuite.net>

/*擦邊血腥注意！*/


（……佇於桌前思忖了許久，才開始動身。


你，聽過一個故事嗎？

它整理一旁原本放置許多凍肉的大型紅色箱盒，將凍肉拾出置到旁邊同樣也是放著凍肉的推車上，然後將箱盒乘滿了水。

一個流傳於東方海港的故事。

箱盒本身的材質是塑膠，因此是透光的。從那隱現起伏著的水影中，你可以判斷裡頭似就是空無一物。

一夥人出了海，遇上船難，一艘船的人幾乎都死了，僅剩兩個人還在。

可你看見它的手與鬚都伸了進去，你以為只是要洗手嗎。不，它一手可是帶著大把的去骨刀來者。

船上已經幾乎沒有糧食了。其中一個人忍著痛，給了另一個較瘦弱的人一碗湯，告訴他這是一碗海龜湯，是僅剩的最後一碗，你喝下吧。

你清晰地看到了那箱盒邊上，憑空印出一個什麼臂狀長條的黑影，長形的刀影在其上輕輕劃開————一條綿長的絲線隨著刃端尾處被牽引出來，最終如花綻般四散。

那個人拼命推辭但最終熬不過對方還是喝了。

它的眼睛自始自終都是閉著的。

較瘦弱的人是個瞎子。


…………


它若無其事的起身了。

單手拿出一條深橄欖色的八目鰻，另一手則握著一陀軟黏肝藏，至於其他內臟、脊椎以及不可食用的部位夾雜著黏液則沉入了水底。

它以極快的速度將鰻魚先切塊再切成片，鰻肝則再度以滾水處理，另一邊不知什麼時候就備好的蒸籠以及熱水壺，裡頭的水則都已燒開……）

（胡蘿蔔、玉米、雪耳、豬骨，再加一小碗白飯，完美。）將雪耳去根並泡發一段時間。

仔細拔走玉米鬚，將胡蘿蔔、玉米切塊，老薑切片，放在碗子內待用。

將豬骨放到鍋內，加入清水，中火煮一段時間。老套路開始燒飯。

（豬血已出，大功將至）換另一個鍋，把所有材料都倒下去，蓋鍋蓋耐心等待。

「>>12>>a4哦？很進取。藝高人膽大便會從中路反擊，拼個你死我活，可惜在下功力尚淺，只好固守中路了。」雖說如此，黑子左車待右移，慢慢在右路凝聚反擊的力量。

等待對方下子時：「容在下看一眼那鍋湯水的情況。」打開鍋蓋嚐一口，隨手灑鹽後蓋回去，把火力調小一點。

（將綠豆薏仁湯從冰箱拿出來）

（加入一些碎冰塊）

冰冰涼涼，很好。

（放到名牌前，普通地取名「綠豆薏仁湯」^or）

>>17
「不用客氣的。」擺擺手，紬季差點和對方一起鞠躬。

這麼說來……也該定下自己的湯了。
紬季陷入苦思。

>>20

（縱然忙碌於手中的活兒，米糯也不忘備其他會要用到的食材。

鰻肝熬成的湯底，自有一股海風之味，因而無需過多的鹽，僅需薑絲與蔥來減少鰻肝本身帶有的一點的苦澀感，僅存下如同蛤蜊湯一般淡甜在其中。最後將蒸好的鰻魚片置入，鰻肝清湯，可說是正式起鍋。

至於名稱的問題，米糯早已思即許久。為了呼應大會主題，決定以一個姥姥告訴它的故事來命名此湯品。

名稱即為：國王的濃湯

如果翻到湯品名稱的標籤會有這麼一則小字說明：



陛下：我要全國最濃的湯。

異國廚師：陛下，這是一碗海龜湯，只有聰明的人才能體察此湯的濃郁。

陛下（一飲而盡，卻覺得像在喝白開水，連喝都沒喝乾淨）：……嗯，這還真是夠濃的，爽快！（一副飽足的姿態）

家裡開海鮮餐館的小孩（抽手離開媽媽，跑去端起陛下沒喝完的剩湯，然後咕嚕咕嚕地喝了下去）：怪怪的！這碗海龜湯裡沒有海龜呀。


……）

將玉雪耳米胡蘿蔔豬骨湯盛在大湯碗裡，旁邊有一碗白飯可供伴食。

「……好吧。」深深吐出一口氣，紬季整開眼，捲好袖子，「可沒時間磨磨蹭蹭的了。」

紬季迅速的從食材堆中挑出了用來燉湯的牛骨、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜，另外添了寫西洋芹、迷迭香、月桂葉、楜椒、大蒜為湯底增加層次，另外又切了些蘋果、棃、水蜜桃和自己帶的栗子地瓜，甜味和果香都可去腥，讓湯更加美味。

一鼓作氣的處理完大量食材，紬季呼出一口氣，手腳俐落的將蔬菜和帶有一點肉的牛骨攤上烤盤，送入烤箱。

「首先將所有肉和菜都先烤出味道、再丟下鍋熬煮，味道會更鮮明……」紬季一邊喃喃自語，一面拿著撈網細心的把湯底浮出的泡沫全數撈掉，「必須慎重的、準確的，要有耐心……」
全程只能用小火細細熬煮。

本來是要等一天的，不過畢竟是簡易版，就當作是高級一些的蔬菜清湯吧。
紬季把燉好的湯放涼後冰進冰箱，確認冷卻完全後再拿出，拿慮網慮過一遍，最後下定決心似的拿出雞蛋和白酒。
「拜託了……！」

抱著祈禱般的心情，女孩手腳俐落的處理著繁複的攪拌、過濾和撈渣的過程，最後將完成品盛進預備好的碗中。

「趕上了，【簡易版的康蘇米法式清湯】……！」終於把完成的金黃色清湯放至評審用的長桌，紬季整個人脫力似的趴在地上一動也不動。

（牽著小羊一一品味各色湯品）

清爽程度的比較嗎？

（注意到兩碗相似的湯品，多喝了幾口比較差異）

綠豆薏仁，出現了兩次。

（將剩餘的湯品悉數飲用一輪）

好，投票。

（拿著球投下票）

諾比端起鹹湯開始一碗一碗的品嚐，從排骨到海鮮甚至是藥膳，中間必參雜一小口冰沙，好讓自己能夠以正常的味蕾去比較。

「唔哇……每道都很好喝怎麼辦……」

稍稍休息後才起身繼續接下來的甜品，「甜湯ヽ( ° ▽°)ノ」以喜好來說只要是甜品，諾比都全盤接收，甚至直接在內心給予高評價了。
甜點是世界上最美好的食物。

「多謝款待。」

諾比投下神聖的一票。

「都很好喝耶，其實。」

尤其同樣的綠豆湯仔細地喝著，大家的都全部喝完後走向絲林可。

「呀，你好像跟我做得差不多呢，加油吧！綠豆糕的驕傲是綠豆，比綠豆我是不會輸的唷。」

「既然有緣，喏，這個給你。」給出將的象棋綠豆糕。

>>31
（剛投完票）

（被柊外搭話，顯得有一點點緊張）

你也，唔，你的湯很好喝。

綠豆煮得恰到好處。

！（收下綠豆糕，對柊外綻出小小的友善微笑）

謝謝。那我也給你。

（拿出帶來的黑^or巧克力，給）

我們都加油。