(拿起大刀，爽快地將大片肋骨拆分成多份後，只取前排的部分。)

(先將排骨放入冷水中，待煮開，此步驟是為了去除排骨雜質與腥羶味。)

(將青木瓜去皮去籽後切成大塊。)

(把煮開的第一鍋排骨表層殘渣撇去後、將排骨取出以冷水洗備用。)

(接著將南杏、黃耆、當歸、杜仲排骨加入砂鍋內熬煮。水需比排骨多一倍。)

(燉煮一小時。這段時間把鍋具和流理臺先洗出來、整理好。)

(開另一鍋水，待煮滾後汆燙青木瓜撈起備用。)

(一小時後，加鹽少許，把青木瓜加入鍋內，以中火煨軟至湯品色澤呈金黃。)

嗯.......香菜什麼的，還是看大家的喜好決定吧。

總之，【砂鍋青木瓜排骨湯】完成了！

以青木瓜燉煮的排骨，會口感更為細嫩滑順。

(揭開鍋蓋，非常普通的香氣四溢^or)

>>5
（接過藏紅花絲，小心翼翼捧在手中看著手中的紅絲，雅雅覺得很漂亮）

謝謝，我會回去試試的。
對了，上一場你的燒肉蛋糕很好吃！我很喜歡。

（捧著藏紅花回位子邊，盯著這新奇的材料看了許久，或許可以再之後的賽局用上）

清爽的一碗湯，這個簡單，諾比最喜歡了。

「這次當然要做成甜的！」

馬上就有想法的諾比很快地就拿好材料。
首先，把乾燥的白木耳洗淨後再用冷水泡開，接著將之切成適當入口的大小，如同小小的花朵。

嘿咻！
搬出鍋子開始煮水，待水滾後加入冰糖和剛才準備的白木耳，並在旁邊放了一台計時器。
既然是清爽的湯，那必定不能煮太長的時間，白木耳煮久會使湯頭濃稠，雖然也好喝但就不符合主題了。

嗶嗶嗶──
計時器響起，關火，放涼。

「好了，接下來……」諾比走到紬季身旁輕拉對方的衣角。
「那個……能不能借用妳的地瓜？諾比覺得紬季的地瓜一定很甜很好吃，想加在料理中。」說完才驚覺自己這樣好像有點不要臉，慌亂之下又道：「如、如果不方便沒關係。」

清爽的湯。巧克力好像比較勉強。

（盯著料理台一陣子，接著去取了材料）

先把綠豆、薏仁淘洗乾淨，泡水。

（等一段時間）

（趁空檔，四處看看，有點緊張）

備好綠豆、薏仁、蒟蒻。

趁燒水的時間清洗蒟蒻、洗淨薏仁浸泡，挑掉壞掉不好吃的綠豆。

水滾丟入蒟蒻煮兩分鐘後撈起，沖冷水冰鎮。

「蒟蒻呀蒟蒻，這是為了讓你更好吃！」對著蒟蒻說。

開始煮綠豆湯，燜煮好一段時間，丟入薏仁和蒟蒻，加糖拿大鐵杓繞圈攪拌。

「綠豆 綠豆 生得真美麗——」必要的唱歌不可少！

「完、嗯，還沒！變好吃吧！變好吃吧！」柊外揮指施展魔法。

「【蒟蒻薏難忘綠豆湯】完成！取名由來是蒟蒻對綠豆勾勾纏，他們的糾紛有如肥皂劇轟轟烈烈其情未了，蒟蒻愛綠豆，可是綠豆更偏愛薏仁，但是！綠豆仍然對蒟蒻念念不忘偷偷私會，薏仁是夾在中間不愛綠豆可是又逼迫跟綠豆在一起的可憐蟲。」

年度大戲瞎掰完畢，放入冷藏保存。

>>1:12

「沒問題，來吧！」置好棋盤，柊外認真起來。

>>10
（綠豆和薏仁充分泡過之後）

（薏仁加入2000c.c.的水，放進電鍋，外鍋兩杯水）

再來是綠豆。

（綠豆放進鍋子，加入能淹過綠豆的水量，開大火煮滾）

（煮滾以後轉中火，煮十分鐘後蓋住鍋蓋，燜十五分鐘）

燜的時候，不可以開蓋子。

（燜好之後，薏仁也差不多會好。取出電鍋裡的薏仁，倒進綠豆湯裡）

（再加入冰糖調味，開小火輕輕攪拌讓冰糖融化）

（接著等放涼，在鍋外以加了冰塊的冰水泡著。之後拿去冰）

要小心，不可以大力晃到。

（將綠豆薏仁湯放入冰箱的空位）

好像大家都做甜湯耶...我認為的清爽就是湯面清如水，不油膩，喝下去無負擔的湯品，不管！我堅持我的料理理念！
時間差不多了！

（當鍋蓋翻開，香味撲鼻而來，金黃湯面裡晃著紅影，肉塊間隱約看見殘缺的梅瓣，成品讓雅雅十分滿意）

最後一步！

（雅雅將多餘的油脂撈出，使湯面金黃而透明，紅影更加凸出）

大功告成！來自雪國藥膳補品【紅猴戲雪】！猴肉與猴頭菇的趣味搭配，雖說是藥膳湯品，喝起來溫順滋補，但卻清爽不膩口又暖身心，藥膳也可以清爽無負擔！

「清爽的湯呀~那就做那個吧!」看著螢幕上的題目，馬上就決定好要做什麼了。

回到料理檯前，決定先來熬高湯，先將昆布用餐巾紙擦去灰塵，放入大鍋中浸泡，稍微浸泡一陣子後，將大鍋用小火加熱至滾燙，再將昆布取出，接著放入一把柴魚片，用小火煮滾後關火，等柴魚沉澱後過濾。
「這樣昆布高湯就好了!」看著清澈的高湯，芸昀很滿意。

「接著來完成主料吧!」說完就趕緊忙東忙西了。
把雞蛋的蛋黃蛋白分離，蛋白稍微攪拌一下，蛋黃則維持著沒破的狀態，鮭魚和一半的竹筍則是切成容易入口的大小，首先將預先準備好的球體模具中依序放入蛋白、鮭魚、竹筍和蛋黃，鎖緊後直接放在滾水中小火悶煮塑型，做成竹筍鮭魚蛋。「這種方法不僅能好塑型，也能用蛋黃營造出顏色的層次感。」

趁在煮得同時將幾片高麗菜葉用鹽水川燙一下，接著將煮熟的竹筍鮭魚蛋拿出模具，用高麗菜葉包緊放入鍋中，取能蓋過食材高度的昆布高湯加入鍋中，用小火燉煮至入味，在燉煮的時候，取剩下一半的竹筍川燙後雕刻成櫻花形狀。

「最後就是組裝了。」在漆器中放入作為主料的高麗菜捲，旁邊擺上雕刻好的竹筍，最後將高湯加熱，直接倒入碗中，放上少許櫻花花瓣後蓋上蓋子。
「終於完成了~春季鮭魚椀物!」

>>9
「地瓜？沒問題呀。」眨眨眼，紬季拿出了一個大布袋打開，裡面有各式品種的地瓜——黃金地瓜、紫心地瓜、芋頭地瓜、栗子地瓜、紅東地瓜、金時地瓜等等，另外還有長相比較像馬鈴薯的、看不太出種類的，一應俱全。

「如果著重於甜味的話，一般地瓜就很棒了……但是如果希望味道清爽的話我推薦栗子地瓜或紅東地瓜喔，帶有栗子的淡香、超甜，丟進湯裡也不容易煮爛散開。」從番薯堆中挑出兩種地瓜示意了下，紬季又伸手拿了第三種，「還有這個，紫心地瓜！切成小塊加入湯裡的話顏色會很漂亮喔，味道比較沒那麼甜，但香氣很獨特！」

紬季雙眼發光的介紹完，才驚覺自己似乎太過激動，紅著臉把手上的地瓜堆回布袋裡的地瓜山中。

「咳嗯，所以想要什麼，這邊都可以挑喔。」

>>16
「哇啊，好、好多種！」就在看得眼花繚亂之時聽見紬季推薦了幾種，諾比看見光芒。

「不是直接加在湯裡所以甜味不用太重沒關係，有別的用途。」指向紫心地瓜，「既然這樣我就選紬季推薦的這個！」
諾比滿懷感激的抱了好幾條紫心地瓜，離開前還不忘向紬季鞠躬道謝。

>>9 >>17
拿到地瓜的諾比開心地跳回自己的料理台繼續奮鬥。
快速把地瓜蒸熟並打成泥，放涼後再與適當的糯米粉加水混合成淡紫色的糯米團。

「搓搓搓，搓湯圓。」除了最普通的圓形，諾比還做了十幾顆造型湯圓，有南瓜、兔子、小熊、金魚、花朵……等不同的造型。
搓好之後丟入水裡滾，等全部都浮到水面再小心翼翼地撈起，而為了不讓湯圓全部黏在一起，諾比直接分好每碗的份量：『一顆造型湯圓置於中央，搭配周圍五顆圓形小湯圓，最後加入冰鎮過的白木耳甜湯。』

「完成了，好吃又有驚喜喲！像這碗就是……」隨意挑了一碗，用湯匙撈起底部的大湯圓，「長頸鹿^animal！」

前方的牌子寫著【神秘甜湯】，諾比完全沒有取名的天分。

「清爽的湯……那來做冷湯好了。」似乎與過往記憶連結，想到了什麼。

隨後到冰箱拿出冰塊放到大會提供的挫冰機旁，似乎打算在這裡完成料理。

格瑞普將冰塊挫成碎冰後，將其與蘭姆葡萄乾置於冷湯碗底。

隨後迅速拿了白吐司將其切丁、杏仁片、蒜頭、礦泉水、糖與白葡萄酒醋等，一起丟入旁邊的果汁機，這樣冷湯的部分便完成了。

最後將冷湯倒入冷湯碗中，灑上黑胡椒、杏仁片與海鹽做調味、點綴幾點橄欖油，放上薄荷葉。

「嗯……因為完全是記憶的味道/*參考食譜*/所以就以原名為主吧。」將冷湯放到名牌前，加註Ajoblanco。

/*因時間關係在此致歉，另同時推薦原食譜：<https://m.xuite.net>