435 🍰食即正義🍛
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| >>_0這是! 好可愛……or(蹲低身子去碰那顆小海膽,先是用指尖蜻蜓點水般碰碰,而後逐漸放心大膽地觸摸起來) (覺得過於可愛,不由得輕笑起來,放鬆許多) 海膽……就好像真的有眼睛一樣! (儘管刺刺的,還是嘗試想把海膽輕輕捧起來,細細觀察,很是喜歡)or
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| (a_1) 2019/05/24 (五) 17:36:08 |
| >>B2無論如何,食神比賽,站在這裡的我們都是為了食神的稱號而努力呢。 我們會繼續的。 >>@0甜點! 終於是甜點。(拿出一堆巧克力,蓄勢待發)
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| 這道甜點比較麻煩。 但非常經典。容我做些變異。
(新時代巧克力必須兼具經典與創新精神)
(將所有材料秤好,預熱烤箱)
先處理櫻桃餡。
(打開一罐罐頭黑櫻桃,加入白蘭地和適量砂糖,一起加熱。攪拌均勻直至砂糖融化)
罐頭黑櫻桃本來就可以用,但調味很重要。
再來處理蛋糕。
(把蛋白蛋黃分開處理,先是蛋黃的部份)
(拿出苦甜巧克力鈕扣,和沙拉油一起隔水加熱融化,之後依序拌入蛋黃、砂糖、鹽、水、白蘭地)
我用的都是櫻桃白蘭地。(白蘭地是以水果為原料的蒸餾酒總稱)
(再加入過篩的可可粉、低筋麵粉——部分以榛果粉和杏仁粉取代,拌勻到沒有粉塊)
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| >>19然後是蛋白霜。 (邊打蛋白,邊把砂糖分次加入蛋白裡,打到硬性發泡) (接著,,取一部分蛋白霜,用刮刀拌進剛才做好的巧克力蛋黃胡中,輕輕拌勻) 拌勻的手法非常重要…… (再把拌勻的成品倒回蛋白霜盆中,繼續拌,直到完美融合) 好。 (倒進蛋糕模具,烤170度,直到竹籤沒有沾黏) 現在來作香緹鮮奶油。
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| >>20(鮮奶油加入糖粉、一小匙白蘭地,打發到如絲綢般柔和,卻又能以攪拌器撈起而不致散形) 然後,等蛋糕烤好。 (在那之前先把酒釀櫻桃瀝乾,對半切) (蛋糕烤好後,先以竹籤確認,沒問題,取出,放涼脫模,橫剖成三等分) (在三等分的蛋糕體上,均勻灑上些許櫻桃白蘭地) 酒味濃郁,是這款蛋糕的特色。 (在蛋糕片上塗抹鮮奶油、放上櫻桃、灑少許巧克力碎,再放上一層蛋糕,重複相同動作) (接著,以薄薄一層鮮奶油覆蓋整個蛋糕體) 重頭戲來了。 (灑滿巧克力碎!) (直到整個蛋糕體被灑滿巧克力碎) 然後。 (在蛋糕表面以鮮奶油擠花裝飾,再安上櫻桃) (這時,珍惜地拿出自己帶來的各種巧克力片,在每一坨鮮奶油花和櫻桃裝飾旁邊,安上一片巧克力薄片) (黑巧克力、苦甜巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、紅寶石巧克力……應有盡有) (再在蛋糕表面中間中間堆滿巧克力碎和灑上糖粉) 完成。(端上) 我要叫它、巧克力森林。 滿滿巧克力,非常漂亮,非常好。
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| >>_2真的? ……謝謝米糯親! (欣喜地捧著海膽,想模仿阿爾卑斯山的少女轉起圈圈) ( 真的轉圈了or) 那、那、我也要給米糯親禮物……巧克力……會融化……怎麼辦…… 我想想!(陷入長考)
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| >>_3我,大概,也…… 畢竟其他參賽者的餐點都很美味呢。 依照食神比賽的規則,果然還是沒有交出指定料理的墨然。 (為什麼墨然,不把飯做成甜的呢?不由得這樣想)
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| >>30因為,是,巧克力! (正在品味 米糯or的甜點時,一邊注意自己料理處的動態,於是回應) (至於墨然的黯然銷魂飯……不知道該不該列入評分)
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| 絲林可(用小鎚敲打冰錐至碎的時候,那美麗的特效令他忍不住驚嘆) (a20) 2019/05/24 (五) 22:03:45 |
| 絲林可(覺得墨魚味和冰淇淋的味道搭配,十分 新奇or) (a21) 2019/05/24 (五) 22:06:18 |
| !(開村後慢慢補足的)絲林可
在充滿巧克力口味的環境中長大,有點巧克力族小小姐的感覺(?),所以對外面的世界(aka其它食物)感到新奇和有趣。
為了巧克力!
Oreo可能是他的喜歡和他講述外面世界的厲害朋友or。 我沒u在業配。真的。我沒有到很喜歡Oreo(……
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